Para el desarrollo de sus funciones la Consejería de Sanidad y Consumo está estructurada en las siguientes unidades:

SANIDAD Y SALUD PÚBLICA

• UNIDAD ADMINISTRATIVA
• CEMENTERIO SANTA CATALINA
• CEMENTERIO SIDI EMBAREK
• CENTRO DROGODEPENDENCIA
• CONSUMO Junta Arbitral de Consumo
• FARMACIA Y PRODUCTOS SANITARIOS
• INSPECCIÓN ALIMENTARIA Y VETERINARIA
• INSPECCIÓN VETERINARIA Recogida de Animales Perrera Municipal
• MATADERO
• MERCADOS
• PREVENCIÓN Y PROMOCIÓN DE LA SALUD Unidad Tuberculosis
• PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES
• SALUD ESCOLAR
• SANIDAD AMBIENTAL Laboratorio Salud Pública Servicio Control de Plagas
• SANIDAD ANIMAL
• VIGILANCIA EPIDEMIOLOGICA

BIENESTAR SOCIAL

• UNIDAD ADMINISTRATIVA
• CENTRO ASESOR DE LA MUJER Centro de Acogida
• CENTRO SERVICIOS SOCIALES
• GUARDERÍA
• RESIDENCIA DE MAYORES
• UTS CENTRO
• UTS PRÍNCIPE

VICECONSEJERÍA DE EMPLEO

• UNIDAD ADMINISTRATIVA

JUVENTUD

• CASA DE LA JUVENTUD
• RESIDENCIA DE LA JUVENTUD